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              買新鮮食品進貨、銷售食品臺賬制度

              時間: 2017-05-17 14:07 點擊:

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              食品質量安全

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              食品進貨查驗記錄制度(食品臺帳)

              一、如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。進貨采用計算機管理,須建立電子臺帳。

              二、設立一個存放上一級批發商或廠家相關資質和臺賬的資料柜,按照供貨商、進貨時間、商品類別等不同內容,將供貨憑證進行分類整理,定期裝訂成冊,落實臺賬管理。

              三、食品進貨查驗記錄或者票據應當真實,保存期限不得少于二年。

              食品批發銷售記錄制度

              一、如實記錄批發食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容,或者保留載有上述信息的銷售票據。并且向購貨者開具載有前款規定信息的銷售票據或清單,同時加蓋印章或簽字。

              二、食品批發記錄或者票據應當真實,保存期限不得少于二年。


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