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              買新鮮配送中心衛生管理制度

              時間: 2017-05-17 14:13 點擊:

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              食品安全管理制度

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              一、做好食品質量、數量,進、發貨登記工作,做到先進先出。憑單據驗收食品時須驗收食品感官性狀、規格質量,生產日期,保質期限是否符合衛生要求和有關規定。

              二、定型包裝食品類別、品種上架堆放,做到一貨一卡,注明進貨日期及食品最終食用日期。

              三、倉庫內食品要定期檢查,及時清除超過保質期、發霉、變質、銹蓋的食品。

              四、應保持空氣干燥,地面干凈,做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。

              五、易腐食品,儲存于密封加蓋的容器內,其他貨物堆放做到隔墻離地。

              六、食品倉庫不得存放有毒有害物品和非食品的雜物。

              七、保持倉庫內環境的衛生,定期大掃除,倉庫內嚴禁吸煙。

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